Situé à quelques kilomètres de Blois, aux abords du château de Cheverny, le restaurant l’Évidence vous accueille dans un cadre élégant pour une pause gourmande.
Le chef Emmanuel Béa et son équipe vous accueillent à leur table pour découvrir une cuisine originale, mêlée de saveurs du terroir et d’ailleurs.
Venez déguster à la carte et au menu du jour, des produits frais et de saison, pour une belle découverte culinaire.
Le chef Emmanuel Béa
Après plusieurs années à œuvrer comme chef de cuisine aux Banquettes Rouges à Blois, Emmanuel fait le grand saut en se rapprochant de la Sologne. Riche de ses produits du terroir qui viennent agrémenter cette cuisine traditionnelle, la cuisine de « Manu » vous fera voyager à travers le monde avec ses notes d’exotisme.
Douceurs sucrées, salées, acidulées, tout y est, venez croquer dans des saveurs audacieuses et signées!