Parmentier d’effiloché de chevreuil braisé au céleri et au vin de Touraine 19€
Filets de pigeon rôtis en croûte de noisettes, sauce au martini rouge 20€
Joue de cochon braisée à la bière 1515 et au thym du jardin 18€
Pavé de bar poêlé, bisque de crustacés à l’encre de seiche 21€
Aile de raie au guacamole et beurre de citron 20€